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食品的保质期(最佳食用期)与食品的保存期(推荐的最终食用期)的区别

日期:2018年9月5日 15:09

  食品的保质期是指标签上规定的存放条件(如温度、湿度等)下,保持食品质量(品质)的期限。食品处于保质期内,完全适于销售,并符合标签上或产品标准中所规定的质量标准(品质);超过保质期,在一定时间内食品仍然是可以食用的。保质期不等于保存期。

  保存期指在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期;超过此期限,产品质量(品质)可能发生变化,因此食品不再适于销售和食用。

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